Köök

6-käiguline vegan õhtusöök

Maasikad ja avokaadod. Ma olen neid kahte viimase kuu jooksul rohkem tarbinud, kui vist terve elu jooksul kokku! Maasikate koha pealt suure tõenäosusega oli see nüüd üks suur liialdus, sest oli aeg, kui ma sain ennast vanaema maasikapõllule unustada seni, kuni sealt ainult suure kõhuvalu tõttu lahkuma olin sunnitud. Aga avokaadod! Siin ei ole mingit liialdamist. Kastide viisi. Kilode viisi! Alguses niisama sidruni, soola ja pipraga. Kui sellest juba süda paha oli, siis salatite ja pasta sees. Kui nii ka enam ei saanud, siis tuli võtta paar avokaadovaba päeva (ehk siis tegelikult sellised päevad, kus me avokaadosid smuutide sees sõime, et avokaado maitset banaani omaga varjata, sest päris ilma ju ikka ei saanud), et siis jälle sidruni, soola ja pipraga maitsetatud avokaadode juurde tagasi minna.

Ja ometi, kui tuli Anna-Liisa ja teatas, et teeme nüüd ühe maasika ja avokaado peo, kus absoluutselt KÕIK road neid kahte sisaldama peavad, siis olin ma kahe käega poolt. Muidugi ma tahan pärast mitut nädalat avokaadode õgimist neid veel rohkem õgida. Ja kuigi ma tean, et üks avokaado päevas on juba liiga palju, siis need paar lisakilo ei tapa mind ja varsti tuleb ju arbuusi ja meloni hooaeg. Siis on jälle kõik tasakaalus! 😀

No igatahes! Kui plaan oli paika pandud, et teeme ühe kõva söömapeo, kus on kuus käiku ja kaks kohustuslikku koostisosa on maasikad ja avokaadod, siis jagasime käigud omavahel ära. Ahjaa! Ma vist ei olegi maininud, et kuna Anna-Liisa on vegan, siis toidud ei tohtinud sisaldada muna, piima ega liha, mis tegi kogu ülesande veel keerulisemaks 😀

Ma krabasin kiirelt eelroad, sest mulle tundus, et selliseid kergeid roogasid, kus pole loomseid toiduaineid, aga kuhu sobivad väga hästi avokaado ja maasikad (kasvõi kaunistuseks) on üsna palju, mille vahel valida. 

Esimene idee, mis mulle pähe kargas, oli sushi! Ei ole täiuslikku õhtusööki ilma sushita!

Pildilt on näha, mille ma unustasin vahele panna :D
Pildilt on näha, mille ma unustasin vahele panna 😀

Otseselt retsepti kusagilt ei otsinud (ma lähen alati seda teed mööda, et panen rulli vahele kõike, mida mul kodus parasjagu olemas on). Kaks kohustuslikku komponenti olid maasikad ja avokaadod (mille ma muidugi vahele unusasin panna ja seega hoopis kaunistusena kasutasin 😀 ) ja sinna juurde lisasin värske kurgi, tomatid ja paprika. Toorjuustu asendasin tofuga.

IMG_5187

Kuna sushi valmistamine võtab pisut rohkem aega, siis teiseks eelroaks valisin ma salati. Segasin kokku spinati, avokaado, maasikad, kurgi, tomati, punase sibula ning seemnesegu (päevalilleseemned, seesamiseemned, linaseemned, kõrvitsaseemned, mooniseemned). Sidrunimahl, sool, pipar ja natuke oliiviõli ja oligi salat valmis.

Lisaks minu toitudele oli menüüs:

Avokaadosuppi koos maasikamoosiga kaetud krõbedate saiakestega.

IMG_5184

Pasta maasika-tomati kastmega ning krõbedate paneeritud avokaadodega.

IMG_5190

Avokaado-šokolaadi mousse

IMG_5196

Avokaadojäätis

IMG_5206

Avokaadotrühvlid

IMG_5213

Ja ega niisama kõrvale veini kõlba juua, kui avokaadod teemas on! Seekord hoopis avokaado margarita!

IMG_5180

Selline pidu ei jää meil kindlasti viimaseks. Andke ideid, mis pidu järgmisena võiks tulla? Shokolaad ja hapukapsas?:D Kui mõne toidu retsept pakub huvi, siis andke teada ning ma lisan piltide juurde.

IMG_5186

 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga